サンノゼの人気メキシコ料理店「Tostadas」が、火災による閉鎖から1年以上を経て、ダウンタウンの店舗を5月24日（土）に再オープンした。同店は「La Casa de la Birria & las Micheladas（ビリアとミチェラーダの家）」と自称しており、再開を祝うイベントではマリアッチバンドの演奏、抽選会、テキーラの振る舞いなどが行われた。

オーナーのアレックス・ガルシア氏は、「これが私たちの原点であり、大切な存在」と語り、兄弟のビクター・ガルシア氏と共にこの店を創業した背景には、自身らがDACA（米国に幼少期に不法入国した若者を保護する制度）の受給者であることに関わらず「夢を実現できる」という信念があったと述べた。

「アメリカにいることは、何でも実現できる機会を意味する。心を込め、時間とエネルギーを注ぎ、粘り強く取り組めば、何ものにも妨げられない」とアレックス氏は語った。

再オープンの式典には、サンノゼ市長のマット・マハン氏とサンタクララ郡第2区監督官のベティ・ズオン氏も出席。ズオン氏はInstagramで「Tostadasは、料理とコミュニティへの両親の愛から生まれた家族のレガシー」とし、地域のローカルビジネスへの継続的な支援を呼びかけた。

Popular San Jose Mexican eatery reopens downtown location – NBC Bay Area