米フード誌「Food & Wine」が発表した「全米の必訪ピザ店トップ10」に、ベイエリアから2店舗がランクインした。

8位に選ばれたのは、サンフランシスコの「Outta Sight Pizza」。同店はパンデミック下のポップアップショップから始まり、現在はテンダーロイン地区とチャイナタウンに2店舗を構える。特徴は「グランマスタイル」のピザで、北京ダックやチキンティッカマサラなど実験的なトッピングも見られる。

9位にはバークレーの「Rose Pizzeria」が選出された。ダウンタウン・バークレーに位置し、屋外パティオとバラ園を備えたカフェ風の店舗である。ピザはやや焦げ目のある仕上がりで、「ナポリとニューヨークの中間のような食感」と評されている。代表的なメニュー「Old Faithful」は、フェンネルポークソーセージ、ゴートホーンペッパー、グリーンオニオン、モッツァレラ、ペコリーノ、トマトソースを使った一品。昨年はニューヨーク・タイムズにも「全米で最高のピザのひとつ」として取り上げられた。

なお、カリフォルニア州からはこの2店舗に加え、ロサンゼルスの「Quarter Sheets」もリスト入りしている

2 Bay Area pizzerias mentioned as ‘must-visits’: report | KRON4