台湾で1,100店舗以上を展開する人気餃子チェーン「八方雲集（Bafang Dumpling）」が、カリフォルニア州サンタクララのSanta Clara Squareショッピングセンター内、オーガスティン・ドライブ（Augustine Drive）にベイエリア初の店舗をオープンする予定である。新店舗の住所は2702 Augustine Drive, Suite 110, Santa Clara, CA 95054で、2025年秋の開業を目指している。 ​

同店は、台湾で1998年に創業され、現在ではアジアを中心に1,100店舗以上を展開している。​アメリカ国内では南カリフォルニアを中心に11店舗を構えており、今回のサンタクララ店が北カリフォルニア初進出となる。 ​

サンタクララ店では、看板商品の鍋貼（ポットスティッカー）や水餃子、牛肉麺などの台湾料理に加え、台湾で展開する姉妹ブランド「梁社漢（Liang She Han）」の魯肉飯（ルーローハン）や揚げ豚チョップなどの米料理も提供される予定である。​また、店内で手作りされる餃子や鍋貼は、ジューシーで香ばしい食感が特徴である。 ​

店舗は、以前「Specialty’s Café & Bakery」があった場所にオープンし、50席以上の店内席と屋外席を備える予定である。​営業時間は午前10時から午後10時までを予定している。

Bafang Dumpling Santa Clara: Taiwan-based chain to open first Bay Area location