Chubby Cattle BBQがプレザントンに新たな店舗を開店し、A5ランクの和牛を中心としたメニューで注目を集めている。ロサンゼルス発のこの日本焼肉レストランは、質の高い無添加の肉を強調し、伝統的な韓国焼肉とは異なり少量のサイドメニューを添えて提供する。全米で11店舗を構える同店は、アメリカとオーストラリア産の和牛を含む複数のコースを用意しており、金とダイヤモンドのコースでは本場日本のA5和牛を楽しむことができる。
共同創設者のDavid Zhaoは、プレザントンのロケーションが家族向けの環境とプレミアムな食体験への需要が高まっているため、開店の絶好の舞台であったと述べている。彼はまた、ベイエリアの多様な人口と強い飲食文化に基づき、さらなる店舗展開の意思を明らかにした。
Chubby Cattle BBQでは、利用客が選択するコースに応じて多様な和牛のカットを提供し、それに加えて無制限の寿司や手巻きを楽しむことができる。多くの客が短時間で質の高い食事を楽しむため、スタッフは効率的な注文をサポートし、過度の注文を防ぐよう取り組んでいる。
出典：I found an all-you-can-eat wagyu restaurant in a Bay Area strip mall
