サンフランシスコのSouth of Market地区の高速道路高架下にフードトラックやフードカートが集まる屋台村が登場した。以前までUHaulのパーキングだった高架下のエリアには常設のテーブルや屋根が設置され、食事エリアを取り囲んでフードトラックが駐車できる仕組み。