アメリカ農務省（USDA）の食品安全検査局（FSIS）は、アイダホ州クナにあるCS Beef Packers, LLCが生産した約22,912ポンドの生の牛挽肉製品をE. Coli （大腸菌）O145汚染の可能性からリコールすると発表した。この牛挽肉は2026年1月14日に生産され、カリフォルニア州、アイダホ州、オレゴン州の配送業者に出荷された。
リコール対象となる製品は複数あり、それぞれ段ボールケースに収められている。パッケージには特定の製品コードと「02/04/26まで使用/冷凍」といった期限表示が存在する。USDAは、この製品の消費による病気の報告は確認されていないが、感染した場合は2日から8日の潜伏期間で症状が現れると述べている。
E. Coli 染の症状には、発熱、嘔吐、血便のある下痢、脱水症状などがある。特に5歳以下の子供は腎臓の合併症を引き起こす可能性があり、即時の医療が必要とされる場合があると、疾病予防管理センター（CDC）が警告している。この記事の情報はUSDAのFSISから提供されたものである。
出典: foxla.com: USDA: Ground beef distributed in California recalled due to possible e-coli contamination
