サンフランシスコのエンバルカデロ沿いのフードトラック運営者たちは、ガソリンとディーゼル価格の上昇が利益を圧迫していると訴えている。「Olhso Korean BBQ & Seafood」では完全自動化された調理設備を擁しており、ディーゼルがトラックと調理機器の電力源として重要であるという。経営者のエドガルド・ビセンテ氏は、燃料費が倍増したと話している。
近くで営業する「Lady M」モバイルケーキブティックでも、燃料費が負担となっている。ジェイソン・ホッジズ氏は、最近導入した外部発電機が費用削減に役立っていると述べる。同氏によれば、発電機はエコモードで運転でき、ガソリン消費を抑えているという。
全米自動車協会（AAA）の報告によれば、ガソリン価格は全米で上昇しており、サンフランシスコ湾岸地域では一部のガソリンスタンドで1ガロンあたり約8ドルに達している。これは一部のフードトラック運営者が距離を考慮して出店先を選ぶようになった理由の一つである。
出典: abc7news.com: Here's how soaring gas prices are impacting Bay Area food trucks
