テイラーファームズは、FDAの調査で中央メキシコ産のアイスバーグレタスがサイクロスポラ症の発生源と関連付けられたことを受け、この地域から調達したレタスを撤去した。タコベルは、インディアナ州、ケンタッキ…

中国のアイスクリームとボバティーチェーンである「Mixue」が、カリフォルニア州サニーベールに新店舗をオープンした。Mixueは1997年、中国・鄭州でかき氷のスタンドとして設立され、現在では世界中に…

サンフランシスコにあるメキシコ料理店「カリフォルニオス」が、メキシコ料理店として初めてミシュランの三つ星を獲得した。シェフのヴァル・カントゥは、地元のベイエリアの食材を使用し、各料理を絶えず改良してき…

Costcoは、オレゴン州を拠点とするDeschutes Breweryとの共同ブランドであるカークランドシグネチャーの「ヘレス・ラガー」と「ヴィンテージ・エール」の販売を終了する。この決定は、CEO…

メキシコ料理チェーンのChronic Tacosが、南カリフォルニアからベイエリアに進出した。先月、同社はダンビルのストリップモールにある420 Diablo Roadに初のベイエリア店舗を開店した。…

カリフォルニア州は、消費者の混乱と食品廃棄物を減らすため、食品日付表示の標準化を開始した。同州は消費者向けパッケージから「sell by」表示を排除し、統一された用語の使用を義務付ける。専門家らは、誤…

今年の第4回ホットドッグ早食い大会がコニーアイランドで開催される。このイベントには、多くの人々が集まり、サンノゼ出身のジョーイ・チェスナットとミキ・スドーのチャンピオンがタイトルを守る姿を見ることが期待されている。…

カリフォルニア州リードリーの農家、セサル・モラ氏が、巨大な農業企業との訴訟中で自身のネクタリンを販売できないため、12万5千ポンド以上のネクタリンを無料で配布している。モラ氏はこの行動をソーシャルメデ…

カリフォルニアの漁業界では、漁師の高齢化が深刻な問題となっている。サンディエゴを拠点とする漁師シェーン・ヴォルバーディングは、若い世代の漁師の一人であるが、同地の漁師の平均年齢は48歳で、多くの漁師は…